新宿ゲイバー日記

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十七回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

少し生活も落ち着いて先週は久しぶりに渋谷で映画を見ました。
ほぼ2年ずっと水商売に集中してましたので久しぶりにプライベートでゆっくりしました。

夏

「水商売」も大事ですが自分のプライベートの時間も大事なので
時折、映画を見に行ったりしようと思います。

一生懸命、お仕事をがんばるのも大事な事ですが
自分のペースで、しかしながらそのペースを落とさずコツコツ続けていければと思います。

「水商売」以外にもジム行ったり家事したりARTしたりしていこうと思います。

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第十七回目は「ライター」についてです。

AshuraBarでは何度かライターを作ってますが
今回は両面に各店舗の住所の印刷があるライターを作りました

両店舗にて無料で配ってますのでご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいませ

Z

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Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第十七回目は「カフェの営業時間や家賃などの計画」についてです。

まだまだ先になりますが新宿3丁目にカフェ(バー)をオープンしたいと考えてます。

色々、今までのゲイバーの経営から計画してみました

コーヒー

まず営業時間ですが11時から23時までで考えてます
スタッフは常時2名体制、オープンの何時間かは僕が入ります

メニューはカフェのメニューに加えてお酒のメニューはそのままAshuraBarのメニューと
ほぼ同じにしようと思います

インテリアは、窓が大きくて壁には絵や写真を飾ろうと思います
なので壁紙は白にしようと思います

月々の家賃は40万、人件費40万、仕入20万くらいでまずはスタート出来たらと考えてます

それに向けてお金貯めるのとカフェの勉強頑張ります

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AshuraDIVA

「AshuraDIVA」は、あつむさんでした。
曲は「雨の遊園地」で92.197点でした。

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プレスリリース

■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります
■土曜日の昼に新人けいた君、ムラドさん入ります
■月曜日と金曜日の夕方から新人けんと君入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。
ツイッターアカウント @ashurabar

 

昔のブログ

前田

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十六回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

今回は昔に僕が書いたブログを紹介しようと思います
会社員時代に書いたものもあるので今読み返すと懐かしいものもあります

仏像A

「酒々井画廊」

http://blog.livedoor.jp/shisuigarou/

これは結構若いころに書いてたブログです

「AshuraGallery」

http://ashuragallery.web.fc2.com/

初めて作ったホームページです

昔の日記やノートを見てると大体、同じことが書いてます
まずジムに行って大男になりたい
ART制作がしたい
会社を辞めたい
バーを開きたい

その中でバーが開けてるので一つ夢が叶ったと思います
これからも長く続けていけるようにコツコツと続けようと思います

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第十六回目は「おしぼり」についてです。

当店では新宿、上野ともに株式会社大滝さんのおしぼりを利用してます
週に2回、回収と交換をしてくれます

毎回、袋につめられて新しいものだけを使ってますので
当店のおしぼりは清潔です

トイレにも設置してます

おしぼりについては開店時より3倍の量を発注してます

当店の「おしぼり」は使いまわしではなく清潔なのでご安心くださいませ

株式会社大滝さんのホームページ

http://www.e-ootaki.co.jp/

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Barandcafe

Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第十六回目は「店内のサービスのレベルアップ」についてです。

ゲイバーを経営して2年になります
店内のサービスのレベルアップについて今回は語ろうと思います

僕も含めてスタッフの中でサービスのレベルが高い人と低い人と差が出てきます

低い人だと「お酒を作らない」「挨拶などしない」「タバコ吸うときに勝手にすう」
「お客様の横で突然、飲食を始める」などびっくりする時もあります

僕がお店に入ってた時は、当たり前ですがプライベートでお店に寄るときも
お客様には最低、会釈とあいさつをしてました

その他にもお客様の煙草を小まめに変えるなど
色んなとこでサービスがあります

サービスが十分でないスタッフについて出来ないときに
ついつい小姑みたいに怒ってしまうのですが、怒られたスタッフもなんで
怒られたのかよくわからないときもあると思うので
今からサービスについてマニュアルを作成しようと思います

あんまりゲイバーでマニュアル作ってるとこってないと思いますが頑張ります

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AshuraDIVA

「AshuraDIVA」は、すすむさんでした。
曲は「I still remember」で94.851点でした。

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■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります
■土曜日の昼に新人けいた君、ムラドさん入ります
■月曜日と金曜日の夕方から新人けんと君入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。
ツイッターアカウント @ashurabar

家事

前田

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十五回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

最近、自分が凝ってることに「家事」があります
朝起きたらリストを作って一つ一つ「家事」をこなしていきます

hiruno2choume

主にやるのは、洗濯、食器洗い、お風呂で顔面体操、歯磨き、犬の散歩、ゴミ出し
カメの水槽掃除、干してる洗い物の取り込み、アイロン、部屋の掃除
羅列すると結構な数になります

最初にやる事を紙に書いて一つずつ終わったら線を引いて消していきます

いらっしゃいませ

大体、テレビ番組見ながらやります
まるで主婦のようです
でもこの単純作業の繰り返しに楽しみを見出してます

「家事」がたまらないように毎日コツコツやろうと思います

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第十五回目は「前田さんのバースデーパーティー」についてです。

今年も前田さんのバースデーパーティーを新宿店で行います
キャストは、前田さん、インコマネージャー、けいたくんです
詳細は以下のポスターをご確認くださいませ

6月18日(土)20時から 通常料金

前田

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Bar and Cafe 起業日記

夏

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第十五回目は「カフェのフードメニュー」についてです。

将来、カフェを出したらフードメニューとして
フレンチトーストとサンドウィッチの玉子サンド(玉ねぎ抜き)を出そうと考えてます
単純に自分が好きだからです
その為に上記メニューを上手に作れるように練習しなければいけません
お料理があんまり上手でない自分。
でも頑張って美味しいと言われるように頑張ります。

コーヒー

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■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります
■土曜日の昼に新人けいた君、ムラドさん入ります
■月曜日と金曜日の夕方から新人けんと君入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。
ツイッターアカウント @ashurabar

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朝方

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十四回目です。

こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

 

最近の生活パターンについて今回は書こうと思います karaoke

上野店の営業時間が金曜日から日曜日まで連続営業になります

その為、僕のシフトが若干変更になり朝方に入ることが多くなります

平日は夕方、週末は朝方に入ります

そうすると朝中心の生活になるので普通のゲイバーのママと違って 早寝早起きのゲイバーのママになります 生活習慣もしっかりと整えて「早番」がんばります

ボーダー 24時間営業 ボーダー ashuraadword

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。

第十四回目は「上野店の営業時間拡大」についてです。

新宿が2周年を迎えられて一段落したので上野店の営業時間を拡大することになりました。

具体的には金曜から土曜日にかけても連続営業になります

土曜日から日曜日は既に連続24時間営業を実施してました。

今後は金曜日の19時にオープンしてから日曜日の夜の23時まで連続で営業します

合計52時間連続営業になります 新宿店に続いて上野も週末は朝も昼も飲めるので

是非、ご利用くださいませ。 ボーダー Barandcafe 夏

Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。

第十四回目は「カフェの学校」についてです。

将来、ショットバー兼カフェを新宿3丁目に出したいと考えてます

メニューやコンセプトなどは決まってきたものの肝心のコーヒーの作り方を どこかで勉強しないといけません 独学よりも学校通いしたほうがいいかなと思い2校ほど資料を取り寄せました

意外と学費が高くてびっくりしました

バリスタコースで50万くらいしました でもそんなものかもしれません

ちょっと高いのでまずは独学してからにしようと思いました

ボーダー DIVA

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「AshuraDIVA」は、とっちーさんでした。 曲は「ロックリバーへ」で91.864点でした。 ボーダー karaokemuryou ボーダー

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■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります

■土曜日の昼に新人けいた君、ムラドさん入ります

■月曜日と金曜日の夕方から新人けんと君入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。 ツイッターアカウント @ashurabar yasuiwine

朝方

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十四回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

最近の生活パターンについて今回は書こうと思います

karaoke

上野店の営業時間が金曜日から日曜日まで連続営業になります
その為、僕のシフトが若干変更になり朝方に入ることが多くなります

平日は夕方、週末は朝方に入ります

そうすると朝中心の生活になるので普通のゲイバーのママと違って
早寝早起きのゲイバーのママになります

生活習慣もしっかりと整えて「早番」がんばります

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24時間営業

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第十四回目は「上野店の営業時間拡大」についてです。

新宿が2周年を迎えられて一段落したので上野店の営業時間を拡大することになりました。
具体的には金曜から土曜日にかけても連続営業になります

土曜日から日曜日は既に連続24時間営業を実施してました。
今後は金曜日の19時にオープンしてから日曜日の夜の23時まで連続で営業します
合計52時間連続営業になります

新宿店に続いて上野も週末は朝も昼も飲めるので是非、ご利用くださいませ。

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夏

Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第十四回目は「カフェの学校」についてです。

将来、ショットバー兼カフェを新宿3丁目に出したいと考えてます
メニューやコンセプトなどは決まってきたものの肝心のコーヒーの作り方を
どこかで勉強しないといけません
独学よりも学校通いしたほうがいいかなと思い2校ほど資料を取り寄せました

意外と学費が高くてびっくりしました
バリスタコースで50万くらいしました

でもそんなものかもしれません

ちょっと高いのでまずは独学してからにしようと思いました

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AshuraDIVA

「AshuraDIVA」は、とっちーさんでした。
曲は「ロックリバーへ」で91.864点でした。

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プレスリリース

■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります
■土曜日の昼に新人けいた君、ムラドさん入ります
■月曜日と金曜日の夕方から新人けんと君入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。
ツイッターアカウント @ashurabar

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3年目頑張ります

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十三回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

先日は2周年パーティーにご来店いただいた皆様ありがとうございます。
3年目はさらに水商売頑張っていこうと思います。

ゲイバーを始めて2年が経ちました。
僕は10年後も20年後も続けていきたいので健康に気を付けるのと
「人脈作り」を心がけていこうと思います。

isu

今の繋がりが10年後も繋がれるように、人と人のつながりを大事にしようと思うのです。

今は個人事業主で一人でやってますが、2丁目や東京のゲイバーで働いてるという意味では
大きなくくりで一人ではありますが「東京のゲイコミュニティー」で働いてることになります。
このつながりは今も10年後も繋がっていくものなので大事にしたいと思います。

karaoke

人との繋がり方も、時代とともに変わってきて今では実際に合わなくても
SNSとかで繋がって近況を確かめ合ったりとかが多いと思います。

ネットでの繋がりも、リアルでの実際にお酒飲みに行ったり食事行ったり映画行ったり
みたいな繋がりも大事にしたいと思います。

今までのつながりもありますが、今またゼロから「人脈作り」を構築したいと考えてます。

以上、最近考えてる事でした。

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第十三回目は「阿修羅バーTシャツ」についてです。

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当店ではスタッフの服装にこだわりがありオリジナルTシャツを作ってます
基本は阿修羅像のロゴのTシャツですが、色んな色があります。

ashuraTshirt

黒、赤、青、緑、ピンクが今までのTシャツのカラーでした。

スタッフも20歳から49歳までと幅広いです。
色んなバラエティーのある阿修羅バーTシャツとスタッフを見に来てくださいませ

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Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第十三回目は「カフェの営業時間」についてです。

コーヒー

将来、カフェオープンの夢に向かって準備してます。

カフェをオープンしたら営業時間は7時から23時にしようと思います。
これはスターバックスやドトールなど大体のコーヒーショップがその時間帯なのでそれに
併せようと思いました

ただ僕がやりたいのはカフェ兼ショットバーみたいな形式なので
朝からコーヒーだけではなくお酒を飲みに来るお客様が来たらいいなと考えてます

夜はショットバー的にお酒を気軽に飲める場所を作りたいです
2丁目にもショットバーはありますがもっと気軽な軽く寄れてお酒飲めて考え事が
出来るような空間が作りたいです

その為に資金貯めて、カフェの知識など勉強しないといけません

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AshuraDIVA

「AshuraDIVA」は、とっちーさんでした。
曲は「WOMAN Wの悲劇より」で93.478点でした。

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■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります
■土曜日の昼に新人けいた君、ムラドさん入ります
■月曜日と金曜日の夕方から新人けんと君入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。
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21日 2周年パーティー

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十二回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

今年は上野店を1月にオープンしたのもあり、バタバタしてましたが
ようやく落ち着いて来ました。
やっとジムに復活できるようになりました。

NY

会社を辞めた僕にとって一番いいのは、お昼にゆっくりとジムに
行けるようになったことです。
お昼に時間があるというのはすごく幸せです。

僕は長い事、ゲイバーを続けたいので今一度、健康には特に気を付けようと
改めて思いました。

夏

生活のリズムについて、ここの所、バタバタと行うことが多かったのですが
それはやめてこれからは、余裕をもって何でもしようと思いました。

特に確定申告もギリギリで提出してたので
早い段階から出来るようにこれからはコツコツするのをテーマにしようと思います

ワイン

スタッフ探しも辞めてからバタバタ探すのではなく常にいいスタッフを探せるように
突然、バタバタする習慣はやめようと思います。

コツコツとセカンドライフ楽しもうと思います。

クラッカー

今週末は2周年パーティー二日目です。
早いものでゲイバーをオープンしていつの間にか2年が経ちました。
ささやかではありますが今週の土曜日に2周年パーティーを
実施します。お時間あったら来てください。

シャンパン

21日(土)19時から

健一、けいた、まえだ、ちば、インコ、らんこ、まさき &エスムラルダさん(ショー)

3000円飲み放題です。
お待ちしております。

2周年

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第十二回目は「温泉旅行」についてです。

AshuraBarでは年に1回、10月に温泉旅行に行ってます。
団体で毎年行ってます。最初は那須塩原、去年は熱川に行きました。

値段もリーズナブルで、宿泊、夕飯、交通費込みで一万円程度です。

今年も温泉に10月に行く予定です。
今年は新宿店と上野店と合同で行こうと思うので
区の東側と西側の出会いもあるかも?

Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第十二回目は「カフェオープンに向けての準備」についてです。

将来、新宿3丁目にカフェバーをオープンしたいと思います
コーヒーはもちろん朝からお酒飲めるカフェバー兼ショットバーみたいなのを考えてます

その準備に必要なものが以下になります
1.資金
2.スタッフ
3.カフェの知識、自分で作れるようになる

まだ先になりそうなので一つずつ進めていこうと思います

AshuraDIVA

「AshuraDIVA」は、あきふみさんでした。
曲は「息子」で92.897点でした。

プレスリリース

■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります
■土曜日の昼に新人けいた君、ムラドさん入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。
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2周年パーティー

2周年

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十一回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

downtown

早いものでゲイバーをオープンしていつの間にか2年が経ちました。
ささやかではありますが今週の土曜日と来週の土曜日に2周年パーティーを
実施します。お時間あったら来てください。

14日(土)19時から

健一、けいた、りょうちん、ちば、インコ、たかおママ(上野から出張)、せいや(上野から出張)

21日(土)19時から

健一、けいた、まえだ、ちば、インコ、らんこ、まさき &エスムラルダさん(ショー)

両日とも3000円飲み放題です。
お待ちしております。

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第十一回目は「上野店の平日のイベント」についてです。

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上野店では曜日ごとにボトルが安くなるなどお得なイベントをやっております。
詳細は下記の画像を参考にしてください。

是非、平日も上野で飲みましょう!

平日

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夏

Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第十一回目は「2周年で思う事」についてです。

ワイン

いつの間にかゲイバーをオープンしてから2周年が経ちました。
ずーっと一緒に支えてくれるスタッフ、辞めてしまったスタッフ
色々オープン当時からは変わってきましたが、なんとか2周年を迎えられて本当に嬉しいです

お客様もずっと支えてくれてるお客様、新しいお客様などいらっしゃいますが
皆様のおかげでバーの経営が続けられて嬉しいです

まだまだのお店ですが、サービスのクオリティを今よりも上げて
精進してまいりますので今後も宜しくお願いします

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AshuraDIVA

「AshuraDIVA」は、とっちーさんでした。
曲は「きみは1000%」で92.755点でした。

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■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります
■土曜日の昼に新人けいた君、ムラドさん入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。
ツイッターアカウント @ashurabar

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健康おたくを目指して

2周年

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第十回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

ここのところずっと体調が万全でないです。
寝て起きたときはすっきりしてるのですが、1週間くらい喉が痛く鼻がムズムズ
目がしょぼしょぼが続いてます。

健康が一番大事だと思うのであまり無理はしないようにしようと思います。

食生活も見直して
お酒も必要以上に飲みすぎず
ちゃんとジムに行って健康おたく度を高めようと思います。

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第十回目は「営業日」についてです。

AshuraBarの特徴の一つとして年中無休があります
もちろんゴールデンウイークも年中無休で営業してますのでご利用くださいませ

各店舗ごとの営業時間は以下の通りです

新宿店
月曜日から木曜日 17時オープン3時閉店
金曜日 17時から24時間営業
土曜日 24時間営業
日曜日 24時間営業→月曜の5時に閉店

上野店
月曜日から木曜日 19時オープン4時閉店
金曜日 19時から朝の7時まで
土曜日 20時から24時間営業
日曜日 24時間営業から23時閉店

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Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第十回目は「自分の理想のバー」についてです。

僕は二つのタイプのバーが好きです
一つ目は内装がオシャレで静かで落ち着いてるバー
カラオケはなくて間接照明とかのオシャレバー

もう一つは、カラオケ歌ってお酒好きな人たちが朝まで飲んでる
フレンドリーなタイプのバー

阿修羅バーは後者となってます
週末は24時間営業してるし比較的カラオケ好きな人が多いので落ち着いて飲む感じとは
ちょっと違うかもしれません
でも観光バーみたいにぐいぐい飲む感じではありません

理想のお店に近づけるように日々努力してまいります

riman

AshuraDIVA

「AshuraDIVA」は、SEIKOさんでした。
曲は「セーラー服と機関銃」で92.669点でした。

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■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります

※各店舗ごとのスタッフのスケジュールはTwitterでご確認くださいませ。
ツイッターアカウント @ashurabar

ゲイバーの法人化に向けて

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LGBT セカンドライフ

新コーナーの「LGBT セカンドライフ」第九回目です。
こちらでは、会社を辞めてゲイバーを始めた僕の日常を書いていきます。

会社を辞めてゲイバーを始めて2年になる僕ですが、今年は「個人事業」のゲイバーを
「法人化」しようと思ってます。

たまにノンケのお客様も当店は来るのですが、そうするとノンケのお客様は
名刺を渡してくれることもあります。

そうするとその名刺を元に検索すると色んな会社があって興味深いです。

僕は会社を作るとしたらやりたいことが決まってます。

バーとカフェと出版をする会社にしたいです。

バーは今やってる事ですが、それに加えてカフェを経営したいのです
カフェは絵とか写真とかを展示するギャラリーカフェにしたいと思います

また僕は大学の専攻がARTなので、展示したARTを画集とかポストカードにして販売したいのです。
なのでバーとカフェと出版の会社がやりたいです。

そんな僕の夢でした。

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新コーナーです。こちらでは「AshuraBar」のセールスポイントを毎回紹介しようと思います。
第九回目は「INTERNATIONA BAR」についてです。

当店は外国人の方も来やすいような値段設定にしてます(ショット一杯800円ノーチャージ)
またスタッフは英語しゃべれるスタッフも多くみんな外国人にフレンドリーです。

もしも日本で入りやすいゲイバーを探してるのなら是非、当店をご利用くださいませ。

FACEBOOKのページもあります

https://www.facebook.com/shinjukuashurabar/info

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Barandcafe

Bar and Cafe 起業日記

新コーナーです。こちらではBarとCafeの経営や出店について書こうと思います。
第九回目は「カフェ出店についての準備」についてです。

カフェ出店を目標にしてますが、まだまだ先になりそうです
その為の準備ですが4つあります
まずは現在の事業の法人化
続いてカフェ出店の資金を貯めないといけません
それから従業員の確保(一緒に働いてくれるビジネスパートナー(正社員))
カフェの知識、コーヒーの作り方を学ぶ

この上記の4つしなければいけないことがあり
決して楽ではありませんが夢なので頑張ります

yasuiwine

AshuraDIVA

「AshuraDIVA」は、とっちーさんでした。
曲は「時をかける少女」で93.037点でした。

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■土曜日の朝に新人あゆむ君入ります

■土曜日の昼に新人ムラドさん&けいた君(20代)入ります

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