昼間の時間
夕方からゲイバーで働いてる僕ですが昼間の時間が有効に活用出来てません。
最近はずっと寝てることが多いです。
出来てるのはお昼にジムに行くことは出来るようになりました。
僕は新宿歌舞伎町のOASISに通ってます。
昼間はジムも比較的空いててゆっくり出来ます。
ただ朝が有効活用出来てないのでもったいないです。
朝は早起きして自分のしたい事をしたいと思ってます。
大学で絵の勉強をしたので漫画を朝に描きたいのです。
ゲイの漫画家になりたいので、ちゃんとこれからは朝起きたらしっかり漫画描こうと思います。
完成したらこちらのブログでも紹介します。
About Miseko
こちらのコーナーでは当店の店子を紹介していきます。
今回は「柴犬君」 を紹介します。
■柴犬君との出会いについて
柴犬君とは僕が前に働いてた上野のスマイルでお会いしました。
その後、柴犬君のダーリンの前田さんも含めて彼らの誕生会に
お呼ばれしたり、一緒にホームパーティーしたり温泉行ったり
ディズニー行ったりして仲良くなりました。
お店をオープンするにあたり、オープン当初から店子（友情出演？）
として助けてくれてます。
■柴犬君について
柴犬君は30代前半でお友達が多いです。
体はがっしりしてて色白です。
カラオケはAKBとか歌ってる印象があります。
実はうちのお客様で柴犬君が行けるって人がわりといます。
そんな柴犬君ですが毎月第一土曜日の20時から24時まで入ってます。
阿修羅のお酒
こちらでは当店で扱ってるお酒について
解説していこうと思います。第十一回目は「鏡月」を紹介します。
■鏡月について
鏡月はゲイバーだとボトルキープの最も一般的なボトルです。
元々はウイスキーがボトルキープの定番だったらしいですが
いつからか焼酎に変わったみたいです。
僕が聞いた話だと上野のゲイバーが焼酎ボトルキープを初めて
それが一般的になったらしいです。
鏡月はボトルの形が四角いので収納にも優れてます。
元々、僕が働いてた上野のスマイルで扱ってた焼酎が鏡月だったので
当店でも鏡月をメインとして扱うことにしました。
上野だと焼酎は25度が一般なのですが、新宿だと20度が一般みたいです。
理由はわかりません。当店も20度のものを取り扱ってます。
飲み方は主にお茶やジャスミン茶または午後の紅茶で割るのが一般的です。
韓国北東部に位置するソクラサンの天然水を利用して生産されてます。
■当店の焼酎について
ボトル4000円です。（別途、セット料金1500円かかります）
※ショットだと一杯800円ノーチャージです。
第21回 ゲイバー経営について真面目に語る
今回は「クレームと喜びの声」について真面目に語ります。
今までお店を経営してて「クレームと喜びの声」両方ありました。
クレームとしては以下のようなものがありました
僕のカラオケの歌が下手
ある店子がお客様の酒を飲みすぎる
ある店子が上から目線で接客する
ある店子がお客様にベタベタ触る
僕がイケメンしか接客しない
今のところ上記が主なクレームでした
上記について改善してます
ただ僕のカラオケについては時間がかかるものです
クレームも色々な段階があり
直接言ってくれる人もいたら
ネットで匿名でクレームする人もいます
クレームについて同じようなクレームを2度別々の
お客様から聞いたら特に気を付けるようにします
喜びの声としては以下のようなものがありました
カラオケの音響が良い
店子の接客が良かった
料金が明朗会計で良かった
あまり僕がガツガツ営業してこないのが良い
クレームの声も喜びの声も大事にして
さらに居心地がいい場所にしていけたらと思います
ずっと自分の店ばかりだと方向性が狂うこともあると思うので
たまに他の店に行って勉強するのも大事だな～と感じてます
以上、「第21回 ゲイバー経営について真面目に語る」でした。
プレスリリース
■平日は16時から朝の6時まで営業してます。
■新メニューに以下のドリンクが加わりました。
増えたボトルは
ヴーヴクリコ
グランブルー
黒霧島
増えたショットは
レッドアイ
ジンバック
シャンディガフです。
■毎週土曜日に新人「ちばちゃん」入ります
■8月28日に「ジュニちゃんのバースデー」します
■10月に団体温泉旅行します。
【今週のスケジュール】
8月24日から8月30日
■月曜日
けんいち 夕方
ジュニ 夜
しょうへい 深夜
■火曜日 ドリカムテツコナイト
てつや 夜
しょうへい 深夜
けんいち 夕方
■水曜日 マドンナウイスキーナイト
よしみん 夜
ジュニ 夜
しょうへい 深夜
けんいち 夕方
■木曜日 JAZZワインナイト
ジュニ 夜
のぶ 夜
けんいち 夕方
しょうへい 深夜
■金曜日 ジュニバースデー
ジュニ 夜
のぶ 夜
あきひろ 夜
けんいち 夕方
らんこ 深夜
しょうへい 深夜
■土曜日
よしみん 朝
てつや 朝
インコ 夕方
ハモ 夕方
たけし 夜
ちば 夜
はやと 深夜
■日曜日
スレイブ 朝から夕方
けいすけ 朝から昼
ゆきち 昼から夕方
しん 夕方から夜
らんこ 夕方から夜
けんいち 深夜