2015年11月1日のゲイバーママの日記
お店のルールについて語ります
うちのお店は集団で運営してるのである程度、ルールを設ける必要があります。
例えば忙しい時に一人が働かないともう一人の店子は「なんで自分ばっかり？フェアじゃない」
と感じてしまいます。
同じように常に遅刻してカウンターに入る時間が定時より遅いと、
ちゃんと時間を守ってる相手はフェアじゃないと感じてしまいます。
最悪のケースは「悪い例」を別のスタッフが「彼もやってるから僕もやろう」と真似しちゃうケースです。
こうなる前に適切にルールを破ってるケースは注意しなければいけないのですが
どんな人間でも注意されるのは嫌なものです。
きつく注意するとへこむし、甘く注意するとまあいいやって
なあなあとなりモンスター化するパターンがあります。
ちゃんとルールにそって働くというのがゲイバーでもそれ以外でも当たり前の常識だと思います。
一緒に働いてる仲間がそれが出来てないときにどうすれば改善できるのか？
ざわざわする事無く上手に伝えるのって一つのテクニックがいると思います。
ゲイバーのママを初めて1年半ですが、みんなが仕事のレベルが向上するように
上手に伝えられたらな～と思ってます。
阿修羅のお酒
こちらでは当店で扱ってるお酒について
解説していこうと思います。第二十一回目は「レッドアイ」を紹介します。
■レッドアイについて
野菜不足の自分のために、なにか健康的なものをという事で
「レッドアイ」をメニューに加えることになりました。
レッド・アイ (Red Eye) とは、ビールベースのカクテルです。
ピルスナースタイルのビールにトマト・ジュースを加えたもので、赤色のカクテルです。
当店では1杯800円ノーチャージでお届けしてます。
AshuraDIVA
「AshuraDIVA」は、まさおさんでした。
曲は「フィーリング」で91.165点でした。
第31回 ゲイバー経営について真面目に語る
今回は「健康管理」について語ります。
この前、かなり飲みすぎて潰れてしまいました。
会社員の時と違って、つぶれたり体調崩したときに有給休暇でお給料がもらえるわけ
じゃないので「健康管理」は特に気を付けないといけないと実感しました。
気を付けるのは主に二つで
一つ目は酒の飲みすぎ
二つ目は「風邪やインフルエンザ」などにかからないようにする
その他にも年取るにつれて体の不調が増えてきます
ちゃんとした食事や適度な運動など長く水商売するためには「健康管理」が一番大事だと
あらためて実感しました。
健康おたくになって長く水商売できるように努めます。
以上、「第31回 ゲイバー経営について真面目に語る」でした。
プレスリリース
■土曜日の午後15時よりALIEN AFTERNOON始まります
ALIEN見ながら宇宙人けんいちとカラオケ歌ったりお酒飲む不思議な空間
■平日は16時から朝の6時まで営業してます。
■11月より月曜日の夜に新人よう君20歳入ります
【今週のスケジュール】
11月2日から11月8日
■月曜日
けんいち 夕方
よう（新人）夜
ジュニ 夜
しょうへい 深夜
■火曜日 ドリカムテツコナイト
てつや 夜
ひかる（新人）夜
しょうへい 深夜
けんいち 夕方
■水曜日 マドンナウイスキーナイト
よしみん 夜
ジュニ 夜
しょうへい 深夜
けんいち 夕方
■木曜日 JAZZワインナイト
けんいち 夕方
のぶ 夜
ジュニ 夜
しょうへい 深夜
■金曜日
あきひろ 夜
けんいち 夕方
らんこ 深夜
しょうへい 深夜
■土曜日
よしみん 朝
てつや 朝
けんいち 夕方
柴犬 夜
インコ 深夜
はやと 深夜
あけみ 深夜
■日曜日
スレイブ 朝から夕方
けいすけ 朝から夕方
しん 夕方から夜
らんこ 夕方から夜
健一 深夜
あけみ 深夜