新橋ゲイバーのブログ

5月17日のブログ

 銀座にフライトカフェをオープンして半年が経ちました。カフェの経験も無い阿修羅バーのスタッフがコロナ禍をきっかけにコーヒー作りを覚えていつの間にかみんなでサイフォン式水出しコーヒーとかドリップコーヒーなど作れるようになりました。コーヒーゼリーやエスプレッソ、カプチーノも出来るようになりました。

 自分的には40代中盤になった今、新橋銀座エリアがとても新鮮です。新橋や銀座で沢山その界隈の知り合いが出来たら嬉しいです。銀座も色んなお店に行きたいです。銀座フライトカフェはゲイバーではないので色んなお客様大歓迎です。阿修羅バー新宿店と近いコンセプトです。コーヒーも提供しておりますが基本は昼から飲めるショットバーみたいな感じです。銀座界隈のお客様にお昼から気軽に飲み来てくれたら嬉しいです。

 初めて銀座の同じビルのスナックのママが飲みに来てくれました。このつながりは大事にしたいと思います。あとは田町の古民家バーの方や他にも徐々に銀座界隈のつながりが出来てきているのでこのつながりを大事にして僕も人脈を広げたいと思っています。

 銀座フライトカフェはワインを充実させたいです。赤ワインのボトルをリーズナブルな値段で提供してお昼からワイン飲めるお店を目指したいです。今はワインに合うフードメニューも考案中です。個人的にはチーズとかサラミの盛り合わせが合うのかなと思っています。

 銀座フライトカフェは日曜日は休日ですが月曜日から土曜日は毎日13時から22時までオープンしています。私は基本的には毎週土曜日に入っています。コーヒーも飲めますが昼からお酒も飲めますので一緒に飲めたら嬉しいです。

 阿修羅バーもお陰様で8周年を迎えました、阿修羅バーYOUTUBEも宜しくお願いします。新橋店も金土は深夜営業を始めています。朝まで新橋で飲めますので来てくれたら嬉しいです。カラオケも歌えます。新橋はゆくゆくは週末も24時間営業をしたいと思ってます。新橋銀座エリアを今後も盛り上げて行きたいです。

 阿修羅バーYOUTUBEもうちのお店の劇団サークル「劇団阿修羅バー」を結成して頑張っています。是非、見ていただけたら嬉しいです。私も人生で初めてショートムービーの監督しました(笑)。今はコロナにウクライナ情勢に暗い気持ちになることが多いご時世ですが明るく一緒に飲めたら嬉しいです。今後とも宜しくお願いします。