新橋でバー経営ブログ(2021年7月27日)

2021年7月27日の日記

              4度目の緊急事態宣言を皆様はいかがお過ごしでしょうか?東京ではオリンピックも始まりました。コロナ対策の政府の要請でお店でお酒を提供してはいけない状況下となっております。当店はカラオケバーなのでお酒もカラオケも出来ずとても困った状況です。しかしながらピンチはチャンスと捉え何か今だからこそ出来ることがあるのではないかと考えました。その結果として二つのことを新しく挑戦する事にしました。

              一つ目はドリップコーヒーの販売です。お昼の時間からお店を開けて思い切ってアルコールではなくドリップコーヒーを販売しようと考えてます。もしかしたら人には会いたいけど実はお酒が苦手って人がいるのかもしれないと思ったのです。またドリップコーヒーを飲んでゆっくりまったりと談話室みたいに語る場があるのもいいのではと思いました。実は昔も何度かドリップコーヒーは出してたことがあるのですが片手間で終わってしまい中断となってました。理由としてはバーなので結局、お酒出した方が効率が良いからです。でも今回のコロナをきっかけに平日のお昼はドリップコーヒーの提供を真剣にやろうと思います。もちろんコロナが収束してもお昼はドリップコーヒーが飲めるバーという形で続けたいです。スタバやドトールコーヒーとはまた一味違うサービスが提供出来ると思います。

              二つ目はお店のYOUTUBEチャンネルの開設です。テーマは「仮想のバー」です。外出自粛や飲食店での飲酒の禁止がコロナで要請されてますので、自宅で缶ビールでも飲みながら気軽にいける「仮想のバー」という設定でYOUTUBEチャンネルを開設したいです。YOUTUBEチャンネルの開設の目的は様々ですが、まず第一にあまりにも緊急事態宣言とか時短営業が長すぎてお客様にお店の事を忘れられたら嫌だなというのが一番です。YOUTUBEでお店を忘れてもらわないように「仮想のバー」として営業できたらと考えてます。その次にうちのお店の仕事が緊急事態宣言で無くなってしまうので、なんとか仕事を作らなきゃいけないと思い、みんなでYOUTUBE開設すれば少しだけど仕事が作れると考えました。いざやってみると結構みんな編集とか撮影が出来て驚きました。私も現在、動画編集ソフトを一生懸命勉強中です。最後になぜYOUTUBEを始めたかというと「何か楽しい事」をみんなでやっていくのって人生でとても大事だと思うのです。YOUTUBEでそれぞれ番組を作ったりする時間は楽しいですし、雑談の番組から歌、踊り、調理、寸劇など色んなことに挑戦できると思うのです。

              コロナは本当に嫌ですがコロナがきっかけで上記のドリップコーヒーとYOUTUBEを始めるきっかけになった事は良かったです。でも本当は早く普通の営業が再開したいです。新橋店に関してはせっかくオープンしたのでオープンした1月からほぼずっと緊急事態宣言でまだ夜の営業が出来てません。早くワクチンが普及してコロナが収束しますように。                               

Ashura Bar オーナー 健一

漫画 阿修羅バー 「時間切れ」

今回はお店にママ目当てで来てくれた貴重な若いお客様との事を描きました。

AshuraBar YouTube

阿修羅バーYOUTUBE始まりました。初回は今後の展望など語りました。