2024年7月30日のブログ
久しぶりにブログを書きます。今日は蒸し暑い夏の日です。お休みなので朝から銀行、行ったり税務署行ったりして主に支払い関係の仕事をしました。ここのところずっと忙しくてやっと落ち着いた感じです。何に忙しかったかというとお昼に新しく始めた福祉系の仕事(雇われ)が半年ほどになるのですが、慣れるまでのストレスと私の会社の確定申告とか労務の申告が7月まであったのでその手続きと、後は飼い犬が体調崩して入院してたりして、それらが重なりずっと忙しく、忙しさからか平日も暴飲暴食する癖もついてしまい、お酒の飲む量もかなり増えてしまった。そんな感じでした。やっと落ち着きこのブログを書いています。
5月に新宿店の10周年パーティーがあり、それが終わったので6月より新橋店に毎週水土と入っております。いつの間にか2ヶ月が経ちました。8月も入ります。まだ新橋の他のお店にあまり行った事がなく、新橋エリアの色んな飲食店とかもあまり行った事ないのでもっとエリアに詳しくなりたいと思います。また銀座エリアもしばらく行ってないので落ち着いたらまた行きたいと思います。
今年は10月に調理師試験を受ける予定です。なぜ受けるのかというと自分の夢の一つに居酒屋を出したいというものがあります。その夢に向けてまずは調理師試験を受けて、その後は実際に調理を色々と練習して、将来は上野店でランチメニューを出してそこで料理を出していきたいと考えています。これが一つの夢ですが、もう一つは、銀座にバーを再オープンしたいと考えています。まだまだ先になると思いますが、そんな夢のために頑張っていこうと思います。
新橋店は少し整理整頓してスッキリさせました。メンバーも若干変わってきています。私は水曜と土曜に毎週おりますので一緒にカラオケ歌ったり出来たら嬉しいです。去年と比べると今年は色々と少しずつ落ち着いてきたと感じています。バーの経営も11年目で少し自信がついてきました。常に課題もありますがお客様に愛されるお店作りのために、何をすべきなのか試行錯誤しながらやっていきたいと思います。今年は久しぶりにお店のイベントも復活します。8月はボウリング大会、9月はバーベキュー、10月は温泉旅行と目白押しです。温泉旅行は熱海に行きます。実は熱海には行った事がないのでとても楽しみです。忙しない毎日で、たまには東京を離れてほっと一息つきたいと思う時があります。でもなかなか今までは色んな事情でそれが出来なかったので久しぶりの旅行が楽しみです。
私も38でお店を出しましたがいつの間にか48になりました。また新橋エリアで新しい友達を作って40代後半も楽しみたいです。 電信柱